Abbandonando le spiagge per un pomeriggio: in campagna.

Il paesaggio che ci si presenta di fronte appena si lascia il centro abitato è quello tipico mediterraneo, le colline sono dolci e la vegetazione varia dalla pineta alla macchia. Querce, lecci ed allori sono la cornice della vegetazione spontanea. Ma si nota la presenza dell'uomo dai molteplici terrazzamenti che ricoprono praticamente tutta l'isola.

Costruiti in epoche passate quando la terra era assieme alla pesca l'unica fonte di sostentamento. I contadini lasciavano i villaggi per andare in campagna con gli asinelli per ritornare al tramonto. Lasciavano gli attrezzi nei "Capannelli", casette di pietra sparse per tutto il territorio dell'isola. Molti erano grandi e potevano ospitare delle persone in momenti particolari come durante una tempesta o rifugio durante le razzie. Chi fosse il primo costruttore o dove i Gigliesi avessero imparato a costruire i Capannelli non si sa con certezza, ma essi continuano ad affascinare coloro che si allontanano dalle spiagge e si lasciano trasportare dalla natura nell'entroterra.

Un particolare scorcio di vegetazione selvatica in primavera. Un antico forno è quasi sommerso dai fiori. I contadini stavano tutto il giorno in campagna e tornavano nel Castello alla sera. Oppure richiamati dalla campana della chiesa se vi era un allarme. Inoltre diffusissimi erano i Palmenti, simili ai capannelli ma servivano per vendemmiare direttamente nei pressi delle vigne.